11月13日に理科菜園で春に植えたサツマイモの収穫をしました！
理科教師塾では、初めてのサツマイモの栽培です。畑を耕すことからはじめ、畝（うね）をつくりどんなふうに育つのかを想像しながらわくわくした気持ちでサツマイモを植えました。
育てる中で、苗が枯れたり、水不足でしおれたりすることもあり、ちゃんと育つか不安でした。しかし、収穫したサツマイモは私たちの期待に応えてくれるかのように立派な姿をしていました。
収穫から2～4週間保存するとデンプンが分解され糖になり甘いサツマイモになります。なので、収穫したサツマイモはいったん保存中です！理科教師塾のみんなと焼き芋をすることが今からとても楽しみです。
来年もまた、サツマイモ栽培に挑戦したいと思います！